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Ramequin Céramique Argile Ø 10,5 cm Emile Henry

Pour réaliser de délicieux desserts individuels avec une présentation chic et épuré dans les Ramequins Céramique Argile Emile Henry. Gratins dauphinois, muffins, ou encore soufflé, le Ramequin Emile Henry de 10,5 cm de diamètre laisse l’espace suffisant pour laisser gonfler vos gâteaux et ou pour réaliser des préparations qui ont besoin d’espace comme des gratins. Son matériau unique assure une cuisson parfaite et à coeur grâce à la céramique Haute Résistance, et supporte les forts écarts de températures allant de -20°C à 270°C.

Recette Tiramisu à l’italienne dans les Ramequins Emile Henry Ø 10,5 cm :

Ingrédients pour 4 à 6 ramequins :
– 250 g de mascarpone
– 3 oeufs
– 100 g de sucre
– 20 biscuits à la cuillère
– 150 ml de café noir fort
– Une pincée de sel
– 3 cuillères à soupe d’Amaretto
– 2 à 3 cuillères à soupes de cacao

Préparation :

1. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Puis dans un cul de poule mélanger les jaunes avec du sucre pour les blanchir. Ajouter du mascarpone puis mélanger.

2. Monter les blancs en neige en y ajoutant la pincée de sel. Une fois qu’ils sont bien fermes et bien montés, les ajouter au mélange du mascarpone avec une spatule. Mélanger bien le tout afin d’obtenir une pâte bien homogène.

3. Mélanger le café et l’Amaretto ensemble dans une assiette à soupe, et tremper les biscuits à la cuillère dedans. Ensuite les ranger au fur et à mesure dans le fond des Ramequins Emile Henry. Ajouter une couche de mascarpone par dessus, puis une nouvelle couche de biscuits à la cuillère et terminer par une couche de crème au mascarpone. 

4. Mettre au frais pendant 24 heures. Puis avant de servir, saupoudrer le dessus de vos tiramisus avec du cacao

Les + produits :

• Produits conçu à la main
• Fabriqué en France
• En céramique Haute Résistance
   

Forte de nombreuses années d’expérience dans la production de céramique culinaire, Emile Henry peut se vanter d’un savoir-faire unique, artisanal et transmis de génération en génération. 
Depuis 1850, la marque Emile Henry s’efforce de proposer à ses clients des produits de haute qualité, dont la fabrication est entièrement conçue en France (à Marcigny, en Bourgogne), et la plupart des opérations de production sont réalisées par la main de l’Homme.
 

Caractéristiques Ramequin :

• Matériau : Céramique Haute Résistance
• Couleur : Argile (Beige)
• Forme : Ronde
• Bords Hauts
• Passe au congélateur, au micro-ondes et au four
• Lavable au lave-vaisselle
• Diamètre : 10,5 cm
• Hauteur : 6 cm
• Volume : 25 cl
• Résiste aux chocs et coloris inaltérables
• Températures allant -20°C à 270°C
• Fabriqué en France (région Bourgogne)
• Garanti 10 ans
• Ramequin vendu à l’unité
• Marque : Emile Henry .